ビワマス 料理レシピ 310776-ビワマス 料理レシピ josspix4mgs

琵琶湖固有種のビワマスは琵琶湖の深いところにいます。 初秋の頃、産卵のために河川に上ってきます。 雨と一緒に上ってくるので「アメノイオ」とも呼ばれています。 大きな鍋で、姿のまま、新米と炊きあげるという豪快な漁村 (郷土)の料理です · ビワマス料理 山本屋魚濱 和食店 明日は1...